餐廳經營策略

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喝咖啡不可忽視的品質

眾所周知,喝咖啡在西方已經成為了一種生活習慣,而這些年,隨著越來越多的亞洲人也開始喜歡喝咖啡,咖啡開始在亞洲的餐廳中成為了必不可少的選擇。
西方在長久的喝咖啡的歷史中,積累了許多喝咖啡的注意事項,已經逐漸形成了一種喝咖啡的禮儀。
在亞洲的餐廳中,點一杯咖啡,你知道那些不可以忽視的禮儀嗎?
一般來說,餐廳的服務生上咖啡的時候會將咖啡杯的杯耳朝向顧客的左側,這樣做是方便顧客自己添加方糖,操作的時候動作要輕柔,以免咖啡濺出。
如果你不需要加方糖的話,可以將杯耳轉向到自己的右側,然後用右手的大拇指和食指輕輕捏住杯把兒端起杯子,不要從杯耳中穿出。
咖啡一般都會準備和咖啡杯配套的咖啡匙,用於攪拌咖啡使之冷卻或者是添加方糖。
在不使用的時候,應該將這個咖啡匙放到自己的咖啡碟上,而不是咖啡杯中。
否則會顯得不夠優雅,咖啡匙也容易掉落。
千萬不要用咖啡匙來舀起咖啡去喝,或者是端起咖啡杯的杯底去喝,這些都是很沒有禮貌的行為。
咖啡最好趁熱喝完,如果不是因為太熱的話,最好不要因為只顧著聊天使咖啡完全冷卻,失去了原有的滋味。
即使在餐廳裏喝咖啡,也最好將咖啡全部喝完,這樣才顯得有禮儀。
當然一定不要一口氣將咖啡完全喝掉,要慢慢地小口品嘗,直至全部喝完。

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